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Restaurant feutré proposant une carte créative gourmande basée sur des produits de saison avec un menu express et un menu enfant.
Le Galibot propose une carte très gourmande et créative composée de produits le plus possible cultivés localement : escargots au berger blanc sur mousseline de butternut aux éclats de noisettes et tuile de parmesan, cannelloni de courgette jaune en mousseline de céleri et brunoise de saumon fumé sur son espuma de petits pois pour les entrées, bas de carré de veau en cuisson dormante au parfum des herbiers, filet de julienne aux huiles vierges et curcuma à l'escabèche, ou encore burger de pulled pork aux épices douces, cheddar et ses grenailles rôties par exemple.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GALIBOT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service 5/5. Personnels à l écoute (...).
Ambiance 5/5
Tout est dit.
Nous reviendrons.
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Questions fréquentes :
lieu atypique aménagé dans anciennes maisons des mines, patrimoine de la région.
carte originale et appétissante. prix élevés mais raisonnable pour la qualité des produits et de la cuisine.
Je recommande vivement.