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Inamovible ce Café des Arts. Certes au fil des années, il a fait moins parler de lui mais n'allez pas imaginer pour autant qu'il est s'installé dans la routine. Bien au contraire. Le chef trouve encore et encore l'inspiration pour une clientèle d'habitués ou pour les touristes de passage. Il ne propose que deux menus mais c'est amplement suffisant pour se faire plaisir autour d'une cuisine à la fois classique et régionale. Le lapin façon « Potjevleisch », confiture d’oignon rouge et le velouté de potiron au lard séché nous ont convaincu comme le rognon de veau sauté et carbonara de conchigli à la graine de moutarde et chorizo et le filet de haddock, lentilles vertes et brocolis, beurre de langoustines. La crème brûlée à la cassonade et la tarte Tatin, glace vanille sont deux desserts extrêmement classiques dont on ne se lasse pas.
Avis des membres sur LE RESTAURANT DES ARTS
The restaurant has received positive reviews for its attentive service, high-quality ingredients, and beautiful presentation of dishes. It is also praised for its extensive wine list featuring some of the best French wines.
Overall, Le Restaurant des Arts is a must-visit for anyone looking to experience the best of French cuisine in a sophisticated setting.
Суп из лягушек и улиток был вау!
Обслуживание на уровне, владелец - шеф, а супруга обслуживает посетителей.
Le service est au reflet de la qualité des plats : raffiné et réconfortant !
Lors de notre arrivé nous avons une remarque d’un ton sec de cette dame par ce que nous n’avons pas fermé la porte assez vite, après avoir été dévisagé de la part de celle-ci nous avons était installé sur une table deux personnes (je précise que nous étions 3 et que 5/6 tables de 4 personnes était disponible sans de mention de réservation et notre passage était après 15h) après avoir demandé une table pour 3 nous n'avons eu aucune suite à notre demande, je trouve le personnel de cet établissement peu professionnel au point de ne pas pouvoir donner de commentaires sur les plats, nous ne sommes pas resté dans l'établissement après ce que je catégorise comme le pire accueil que l’ont mes faits en tant que clients.
Je ne recommande pas ce restaurant qui doit revoir la qualité de son service d’accueil .
SUITE À LA RÉPONSE DE L’ÉTABLISSEMENT ;
Je vous remercie d’avoir pris le temps de me répondre et non madame exprimer son avis n’est pas de la lâcheté je préfère le faire sur les espaces dédiés si vous aviez comme vous dites réserver un bon accueil malgré votre remarque déplacé pour la porte et le « manque de place … » je ne me serai pas donné la peine de mettre cet avis.
Les remarques de vos clients à notre égard peuvent être prise en compte je reconnais que votre comportement m’avait remonté, on ne m’a jamais traité de la sorte en tant que client mais je vous recommande avant tout de prendre en compte les remarques négatives sur votre page qui m’ont fait comprendre que vous êtes la responsable cependant votre arrogance ainsi que votre manque de relationnelle évident est à améliorer mais vos réponses au avis de vos clients me montre que vous ne pourriez jamais travailler sur vos lacunes votre réponse même à mon avis en est la preuve.
Je vous recommande d’observer les réponses des autres restaurants à leurs commentaires négatifs ça pourrait vous aider à apprendre comment gérer les insatisfactions et éviter que celle-ci n’arrive mais quand une insatisfaction est récurrente ça veut dire qu’il y a un problème.
Dans votre cas le problème vient de vous je reconnais que se remettre en question peut-être plus compliquée je vous souhaite malgré nos différents de réussir à travailler sur votre comportement afin d’éviter que celui-ci déteint sur la réputation de votre établissement.