LA FINARDE

La célèbre fromagerie de tradition depuis deux générations a récemment fermé son commerce de la place des Héros (Le Fromager des arcades), véritable institution depuis près de quarante ans. On peut heureusement toujours trouver Jean-François et Virginie Dubois sur les marchés, puisqu’ils sont présents sur pas moins de 17 points de vente dans la région… A Arras, le mercredi et le samedi en centre-ville, et le jeudi aux Blancs-Monts. Retrouvez-y les fromages régionaux (le Coeur d'Arras bien sûr, la mimolette des Flandres ou le dôme de Boulogne) et nationaux (Normandie, Savoie). Et comme un bon fromage ne se déguste pas sans un bon vin, la maison travaille avec plus de 80 producteurs indépendants reconnus dans leurs appellations. Rayon triateur entièrement « fait maison ».