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Restaurant étoilé servant des plats délicatement servis à table.
Que de recherche et d'ingéniosité dans les plats délicatement servis à table ! Mathieu Colin a fait ses armes dans les cuisines de Marc Meurin et celles du restaurant Ledoyen, un trois étoiles de Paris. Pour lui, la cuisine est plus qu'un métier, c'est une vocation. Il cherche toujours plus loin pour régaler les appétits gourmands et les fins connaisseurs culinaires et réinvente sa carte de fond en comble six fois par an ! Les poissons sont délicats, les viandes parfumées et tendres et les légumes cuisinés avec recherche et talent. Le ventre gargouille devant les plats, de la mise en bouche jusqu'au dessert. Chaque bouchée est un délice.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GRAND BLEU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Félicitations à toute l'équipe
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Questions fréquentes :
Chaque assiette présentée est une œuvre d'art où chaque ingrédient est pensé.
3 menus sont proposés, ce qui permet à chacun et chacune de trouver une offre adaptée à son budget sans rogner pour autant sur la qualité des plats servis.
La patronne qui veille sur la salle est d'une extrême gentillesse et a toujours le sourire, ce qui est suffisamment rare de nos jours pour être souligné.
Enfin, une mention spéciale pour la jeune serveuse qui officiait en terrasse ce soir là et qui a fait preuve d'un grand professionnalisme. Bravo à elle !!