2025
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Restaurant convivial proposant une cuisine de saison à base de produits frais et locaux, une bonne adresse à Valenciennes.
Début 2023, Olivia et Christophe Marlière se sont lancés : l'Instant Gourmand est né. Mais n'allez pas croire que ce sont des novices dans le domaine, Christophe est dans le milieu depuis plus de 30 ans ! Ce passionné de cuisine aime travailler des produits frais et locaux... et forcément le goût est au rendez-vous ! La carte évolue au gré des saisons et des inspirations du chef : une chose est sûre, vous ne mangerez jamais la même chose. Côté déco, l'endroit est convivial et bien aménagé, sans en faire trop. Un endroit à découvrir !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'INSTANT GOURMAND
Ouvert le mardi, le jeudi et le vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h30 ; le mercredi de 12h à 14h ; le samedi de 19h à 21h30. Menus de 28,90 € à 33 € (menu de la semaine, le midi).
Message de la direction
L'Instant Gourmand est un restaurant bistronomique situé à Valenciennes. L’établissement a reçu une récompense du guide Restaurant Guru et une recommandation du Petit Futé. Il propose une cuisine de bistrot maison, riche en saveurs, préparée avec des produits frais. Dégustez les créations gourmandes du chef avec une carte qui change régulièrement. Tous les dix jours, de nouveaux plats sont proposés. Côté entrées, optez par exemple pour du carpaccio de crevettes cuites, avec du ketchup de fraises, et de la crème de mascarpone à la menthe et coriandre. Vous apprécierez aussi les ravioles au foie gras et cèpes, avec émulsion de champignons à l’huile de cacahuètes et bouillon de volaille. Pour les plats, goûtez au risotto végétal avec asperges, pois gourmand, copeaux d’Ossau-Iraty et pétales de jambon bellota. Pour les desserts, essayez la gourmandise du chef, composée de meringue, poivre timut, sorbet chocolat, crème glacée façon irish, glace aux marrons, caramel beurre salé et tuile chocolatée. Quelques suggestions sont également offertes à l’ardoise. Avec ou sans réservation, laissez-vous tenter par une expérience bistronomique inoubliable !
Avis des membres sur L'INSTANT GOURMAND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Des serveurs incapables de décrire un plat, de conseiller un vin, de se tenir disponibles au moment de l’addition...
Deux d’entre nous ont eu à peu près ce qu'ils avaient commandé : magret de canard et émincé de thon, mais sans aucune originalité et aucun soin dans la présentation , donc à un prix excessif.
Quant aux deux autres....
Le homard étant au menu , il n’en restait qu’un à19h30 , mais en fait il en restait un morceau de 2 cm le reste étant remplacé par 4 st Jacques . Heureusement que le patron a proposé de ne pas le faire payer ( il aurait mieux fait de proposer autre chose..)
La 4e personne avait commandé un ”millefeuille de bar" . En fait un filet de poisson sans saveur coupé en 4 morceaux superposés n’importe comment sur une purée de pommes de terre digne d’une cantine scolaire (environ 30 € pour un plat qui en valait 12)
Seul le vin était correct
De très bon produits, de bonnes associations : un ensemble très gourmand!
Questions fréquentes :
Les prix des mets sont justifiés par leur qualité.
La restaurant était rempli en ce samedi, nous comprenons parfaitement +++