L'ÉPICURIEUX

Pendant quatre ans, le chef Christophe Pirotais a officié avec brio au SOlange. Aujourd’hui, il se lance dans l’aventure de l’Épicurieux, un restaurant à son image : simple et authentique. On y retrouve ce qui a fait sa renommée : qualité, inventivité, générosité et surtout saveurs ! Bon vivant et curieux de tout (d’où le nom du lieu), le chef Pirotais mélange les influences avec talent, comme avec ses tatakis. On aime le tataki de bœuf accompagné d’un tartare d’huîtres et d’un confit d’échalotes ou bien accompagné de palourdes. Un dialogue terre-mer étonnant. Les desserts sont parfaitement maîtrisés, surtout les douceurs pralinées et caramélisées. Le cadre est agréable et l’accueil parfait.