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À Hazebrouck, un restaurant bistronomique et raffiné, par le chef Philippe Géniteau avec un menu unique et des mets délicats.
L'éphémère, c'est d'abord un cadre très agréable, chic et raffiné. Mais l'éphémère, c'est aussi une expérience gastronomique sans cesse réinventée ! Chaque semaine, le chef Philippe Géniteau y propose un menu découverte unique, plein de délicatesse et de goût. Dans l'assiette, le visuel est sublime ; quant aux produits, ils sont frais et de saison. Attendez-vous à découvrir des saveurs et des assortiments originaux. Un vrai bonheur gustatif ! Le personnel est discret, à l'écoute de la clientèle, et procure de très bons conseils pour accorder les boissons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉPHÉMÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Malheureusement, notre dernière visite a été très décevante. Pour 29€ l'entrecôte, nous étions 3 à table à en avoir pris (87€ rien que pour les plats), les entrecôtes étaient grasses et pas du tout tendres, ce qui ne correspond pas à la qualité à laquelle nous étions habitués, en plus pour ce prix là.
Nous espérons sincèrement que cela n'était qu'un accident, car nous apprécions généralement cet établissement. Les desserts étaient très bons mais cela n'a pas rattrapé la note salée pour peu de plaisir lors du plat principal.