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Auberge qui mêle saveurs d'ici et d'ailleurs disposant d'une cuisine savoureuse et généreuse, proposant convivialité et générosité.
Farid, le nouveau maître des lieux, compte bien perpétuer la qualité qui a fait la renommée de la maison. Son chef Maxime y propose une cuisine savoureuse et généreuse qui mêle saveurs d’ici et d’ailleurs, comme avec ce tataki de saumon et son émulsion de gingembre ou ces buns façon carbonnade. La spécialité de l’auberge ce sont aussi les viandes et poissons fumés dans le fumoir de la cour ! Côté desserts, vous succomberez à la brioche perdue, chantilly choco ivoire et glace noisette ! Convivialité et générosité sont les maîtres mots de cette bonne table du Nord !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DES VIEILLES POUTRES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Plats de qualité,
Accord parfait des vins selon le plat sur conseil du sommelier .
Rien à rajouter, c’était excellent une fois de plus
Un personnel qui dégage du plaisir et l'envie de bien faire plaisir à leurs convives.
Cela fait plus de 2 ans que nous fréquentons ce restaurant et jamais nous n'avons été déçu.
Merci pour la délicate attention du patron!!!
Sulyvan
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Questions fréquentes :
Personnel professionnel et très gentil.
Nous avons passé un moment très agréable. Nous y retournerons.