LA FERME PARMENTIER
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Vous voilà au paradis de l'endive. Et, avec Jérôme Parmentier, vous êtes entre de bonnes mains ! Ce jeune agriculteur cultive non seulement la traditionnelle endive blanche, disponible toute l'année, mais a aussi diversifié sa production par amour du chicon. Entre les mois de novembre et d'avril, régalez-vous d'une endive carmine ! En septembre, profitez-en pour tester l'endive rouge... On peut aussi s'y procurer des jeunes pousses d'endives. Une façon de redécouvrir et de se laisser surprendre par un produit qui fait partie du terroir du nord de la France !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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