LA GENTILHOMMIÈRE ^{* * *}

A un quart d’heure de Valenciennes sur la route du Cateau-Cambrésis, cette propriété de charme installée dans une ancienne ferme du XVIIe siècle autour un parc de 3 ha vous ravira autant par sa carte alléchante (modifiée deux à trois fois par an) que par son cadre. Penser à son médaillon de lotte au bacon, son filet de saint-pierre en croûte de tapenade, son risotto aux petits légumes nouveaux, son assiette de thon en trois façons ou son jarret de veau braisé aux pêches fraîches et son os à moelle devrait vous mettre l’eau à la bouche sans aucun problème. Les recettes sont originales jusqu’aux desserts comme le démontrent le carpaccio d’ananas frais à la glace antillaise ou la tartelette catalane caramélisée aux framboises. Un lieu qui se prête à merveille aux séminaires ou aux réceptions.