AUBERGE DES SENS
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Auberge avec terrasse offrant une cuisine raffinée avec une glace et des mignardises maison.
Lorsqu'on arrive en ville, impossible de manquer la terrasse à la végétation foisonnante de l'Auberge des Sens ! Dans ce lieu apaisant, découvrez une cuisine raffinée qui évolue au gré des saisons. Les produits locaux, soigneusement sélectionnés, donnent naissance à de belles associations aromatiques, comme cette déclinaison autour du foie gras mettant à l'honneur la cuisine du terroir, ou encore ce retour de pêche, sublimé en pot-au-feu de la mer. Des assiettes colorées et élégamment dressées promettent un moment à la fois convivial et gourmand.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DES SENS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Située au cœur du magnifique village de Saint-Antonin-Noble-Val, L’Auberge des Sens porte divinement bien son nom. Dès l’arrivée, on est accueilli avec chaleur dans un cadre élégant, raffiné, mais sans prétention. La magie opère dès les premières minutes, et se confirme à chaque bouchée.
L’entrée au foie gras était une pure merveille. Fondant, parfaitement assaisonné, il révèle un équilibre subtil entre onctuosité et caractère, probablement l’un des meilleurs que j’ai eu l’occasion de déguster. La présentation était soignée, et chaque élément sur l’assiette semblait pensé pour sublimer le produit.
Le plat de résistance, un poulet tendre à souhait, était un modèle de cuisson maîtrisée. Accompagné de légumes de saison parfaitement travaillés, il offrait un mariage de saveurs réconfortantes et de finesse. La sauce qui l’accompagnait était à tomber, rehaussant l’ensemble avec une touche gourmande et parfaitement dosée.
Le dessert autour de la fraise a été la cerise sur le gâteau — ou plutôt, la fraise sur le gateau ! Fraîcheur, légèreté, créativité : ce dessert était une ode au printemps. Entre textures fraiche et crémeuses, acidité et douceur, c’était un final en apothéose, digne des plus grandes tables.
En résumé : L’Auberge des Sens est une pépite gastronomique qui mérite le détour. Une cuisine d’auteur, un service impeccable, une ambiance charmante… Une expérience que je recommande sans la moindre hésitation !