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Établissement avec terrasse présentant une carte du terroir préparée de manière contemporaine.
Situé sur le parvis de l'abbatiale, Le Florentin séduit d'emblée par ses élégants panneaux de bois peints et son mobilier résolument design. Dès que le soleil pointe, la terrasse devient l'endroit idéal pour s'attabler. On y découvre une carte du terroir créative qui évolue au fil des inspirations du chef Thierry Boniface. Côté douceurs, les merveilles glacées de Philippe Faur, maître glacier, sont à l'honneur. Mention spéciale pour le sorbet au chasselas de Moissac, à ne pas manquer. L'établissement a d'ailleurs été distingué d'une fourchette au Guide Michelin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE FLORENTIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service est très bien orchestré et les menus présentés soit par un panneau amovible ou une carte. On peut y trouver des spécialités du terroir, des huitres, de la très bonne viande, tout un choix donc. J'ai opté pour une salade méditerranéenne très fraiche et gouteuse. Mes amis ont mangé également des salades et ont beaucoup apprécié.
Les desserts sont classiques et tres bons. Nous avons opté pour un dessert du jour qui était "un gratiné de fraises" avec une boule de glaces à la mangue... !!!! un ré-gal ! un petit café avec son chocolat, enfin vraiment on est sorti de table enchantés. Pour 4, nous avons payé 95 euros, mais sans regret aucun. Pour le cadre, pour le service et pour le contenu de l'assiette ! A recommander donc !