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Splendide demeure préparant une cuisine créative et des menus aux produits frais et du marché aux saveurs exquises.
Accéder à cette splendide demeure demande de quitter la nationale 113, lorsque vous sortez de Saint-Hilaire-de-Lusignan, direction Port-Saint-Marie. Après avoir passé le verger, tournez à gauche et après quelque 500 m on est arrivé (si vous avez manqué la première route, ce n’est pas grave, vous pouvez prendre la suivante). C’est le propriétaire Laurent Cano qui est en cuisine. Sa cuisine est créative et, les menus changent cinq fois par an. Il ne travaille que des produits frais. C’est le marché qui est sa source d’inspiration. Le jour où nous sommes passés nous avons découvert une bouillabaisse avec Saint-Jacques, gambas au safran, langoustines, et petites moules de bouchot. La personne accompagnante avait choisi un carré de sanglier, fricassée de topinambours sauce au buzet gelée de groseilles. Fort beau parc en bordure de Garonne. Lorsque vous avez garé la voiture sur le parking : levez les yeux en direction du coteau et admirez la chapelle de Saint-Hilaire-de-Lusignan. Demandez à Laurent de vous raconter le village et ses 4 chapelles. Joli restaurant à l’ambiance et aux saveurs exquises : parole de Petit Futé !
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