DISTILLERIE ARTISANALE CAZOTTES
Gourmand
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Tous les produits de la distillerie artisanale de Laurent Cazotte, à Villeneuve-sur-Vère (que l'on peut visiter), sont élaborés suivant la méthode dite de passerillage et sont devenus à ce titre une référence. Il s'agit d'une technique à la fois simple et complexe, à l'heure actuelle unique en France. Les fruits destinés à la distillation sont récoltés, puis étalés à l'air libre pendant quatre semaines pour en concentrer les saveurs. Résultat après distillation : un délice !
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DISTILLERIE ARTISANALE CAZOTTES se situe au Le Carlus , 81130 Villeneuve-Sur-Vère
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