APIS VINAEGRIA

05.63.55.91.42
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Plaque millesim 2018

Difficile de ne pas se laisser séduire par cette exploitation exceptionnelle et unique en son genre en France. Au sein de cette Miellerie-Vinaigrerie artisanale, on fabrique principalement du vinaigre de miel et de la moutarde de table au vinaigre de miel, vendus sous la marque « Apis Vinaegria ». Du vinaigre de miel ? Oui vous avez bien lu ! Avec le temps l'usage est devenu rare mais on peut faire du vinaigre à partir de cette douce matière. Déjà au Moyen-Age, on tirait de la ruche de nombreux produits de consommation courante tels que la cire, le miel bien sûr, mais aussi le vinaigre. Ce produit, suffisamment rare pour être souligné, est moins alcoolisé et donc moins agressif pour l’estomac. Ses vertus sont à découvrir et son délicieux goût à tester. En vous rendant sur place, vous aurez l'occasion de poser toutes les questions aux apiculteurs et d'en profiter pour acheter des moutardes artisanales (à base de graines récoltées et moulues sur le domaine, à la meule de pierre) et des pains d’épices maison. Le bon plan Futé : l'exploitation propose des séjours en chambres d'hôtes, gîtes et roulotte, une belle invitation à la déconnexion.

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Adresse et contacts :
APIS VINAEGRIA

Miellerie-Vinaigrerie Tarnaise
La Borde

81340  Trébas
France
Voir sur la carte
  • 05.63.55.91.42

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Avis des membres sur APIS VINAEGRIA

Note générale : 5/5
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1 avis d'internautes
5/5
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Visité en avril 2017
Si vous passez en fin de journée, vous aurez peut-être la chance de rencontrer M. Richard Marietta en personne, qui vous fera partager sa passion de la nature et d'une alimentation saine et goûteuse. Vous pourrez déguster les différentes variétés de miel (Châtaignier, montagne, toutes fleurs...), les confitures maison, le vinaigre de miel à l'ancienne ainsi que les excellentes moutardes de table. Rien que de très bons produits.
Avis déposé le 30/04/2017 
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