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Librairie-restaurant proposant des pieds de porc en carpaccio sauce ravigote, du foie gras aux châtaignes…
C'est la première librairie-restaurant de France ! Un pôle culturel original et gastronomique au cœur du Sidobre granitique qui anime le village à l'année. Une table conviviale et locavore pimentée de livres qui copinent avec la charcuterie de Saint-Jean-de-Jeannes, le canard des Délices d'Auzan, la viande Miss Aubrac, les fromages de brebis des Paulinetoises, le chocolat Michel Cluzel. Osez les pieds de porc en carpaccio sauce ravigote, le foie gras aux châtaignes, pain d'épices et compotée de fruits secs, sans négliger le cassoulet maison aux 3 viandes. Miam !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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