LA MÉTAIRIE NEUVE
Foie gras
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Les mots héritage et transmission prennent tout leur sens sur cette exploitation tarnaise. En effet, l'histoire de La Métairie Neuve est liée à celle de la famille Vernheres, propriétaire des lieux depuis 1981. Aujourd'hui, la troisième génération est à la tête de cette production de qualité. Ensemble, Jackie et Eric perpétuent la coutume, accompagnés depuis peu par leur fils, Frédéric. Ils produisent donc du canard gras de Barbarie, des canettes à rôtir et du poulet, toujours avec la même attention envers la qualité, les produits sans OGM et le bien-être animal.
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LA MÉTAIRIE NEUVE se situe au La Métairie Neuve , 81220 Saint-Paul-Cap-De-Joux
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