LA MÉTAIRIE NEUVE

05.63.75.49.96
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Plaque millesim 2018

Les mots héritage et transmission prennent tout leur sens sur cette exploitation tarnaise de Saint-Paul-Cap-de-Joux. En effet, l'histoire de La Métairie Neuve est intrinsèquement liée à celle de la famille Vernheres, propriétaire des lieux depuis 1981. Aujourd'hui, la troisième génération est à la tête de cette production de qualité. Ensemble, Jackie et Eric perpétuent la coutume, accompagnés depuis peu par leur fils, Frédéric. Ils produisent donc du canard gras de Barbarie, des canettes à rôtir et du poulet, toujours avec la même attention envers la qualité, les produits sans OGM et le bien-être animal. En plus de l'achat de bêtes entières, il vous sera possible d'acheter des bocaux de foie gras entier, des rillettes, du friton de canard, des cous farcis, du magret fourré au foie gras, des confits, et des recettes dont ils gardent jalousement le secret. Les produits sont en vente directement à la ferme, sur les marchés locaux d'octobre à avril et sur le e-shop de l'exploitation.

LA MÉTAIRIE NEUVE
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Adresse et contacts :
LA MÉTAIRIE NEUVE

La Métairie Neuve
Mme Jackie Vernheres

81220  Saint-Paul-Cap-De-Joux
France
Voir sur la carte
  • 05.63.75.49.96

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