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Nicole et Cédric Carcenac sont les héritiers d'une histoire familiale depuis plus de 7 générations. Le domaine s'étend sur 60 ha de rouge et 10 de blanc, sur 3 terroirs géologiquement différents : grave, argilo-graveleux et argilo-calcaire. Cette diversité permet de produire et de vinifier un grand nombre de cépages de caractère : braucol, duras et syrah en rouge, loin de l'œil, mauzac et muscadelle en blanc, et prunelard en rouge un des plus vieux cépages de Gaillac aux arômes de violette. Le domaine organise fréquemment des dégustations et des portes ouvertes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE CARCENAC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons eu 1h de visite par Cédric qui est un passionné, hyper pédagogue, et qui a à cœur de transmettre la culture locale.
S'en est suivi par 1h de dégustation, généreuse
Je recommande ++