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Ce domaine viticole de 25 hectares est implanté sur la plus haute terrasse de la vallée du Tarn depuis 1910. Pascale Roc-Fonvieille, membre d'une quatrième génération de viticulteurs, donne un nouvel élan au domaine : la cuvée Victorine, gaillac rouge dont on ne compte plus les distinctions, en est un parfait exemple. Elle élabore également des blancs doux (les Secrets de Victorine), des blancs secs (le Domaine de la Belle, élaboré à partir de muscadelle) et du rosé. Ne vous arrêtez pas à une simple dégustation ! Visitez les chais et promenez-vous au milieu des vignes jusqu’à la chapelle et au promontoire romain.
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Avis des membres sur DOMAINE DE BORIE-VIEILLE
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