COUVENT D'OULIAS
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Au sud du Massif central, entre la montagne Noire et les gorges du Tarn, à mi-chemin entre Castres et Lacaune, au cœur du Sidobre et de la vallée de l'Agout et aux marches du parc naturel régional du Haut Languedoc, à Castelnau-de-Brassac se trouve le couvent d'Oulias, dans un havre de tranquillité et de nature. Le couvent d'Oulias possède cette atmosphère unique qui est celle des monastères. Son accueil est chaleureux, courtois et sympathique dans un cadre plein de charme et de sérénité. Cette bâtisse, qui appartenait à Mgr Gaston de Pins au XIXe siècle, se trouve au hameau d'Ouillats. En 1834, il fait venir les Sœurs de Saint-Joseph. Agréées par l'archevêque d'Albi, elles fondent une congrégation. Ce couvent fut une école de filles et un pensionnat. Aujourd'hui, quelques chambres ont été baptisées chambres d'hôtel. Les réfectoires d'origine se sont transformés en un restaurant et un café. Des gîtes ont été aménagés dans l'ancienne école.
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