LA GOURMANDINE

On s’est régalé!! À refaire avec plaisir!!

parfait

Nous avons choisi ce restaurant, car nous souhaitions faire notre repas de mariage obligatoirement avec ce chef cuisinier. Nous avons passé un moment magnifique et magique !!! Une équipe au petit soins avenant, sympathique !!! Entre la Patronne et le patron, on s’est régalé que ce soit amicalement mais aussi culinairement parlant. Honnêtement vous voulez faire un voyage culinaire ? Vous êtes adeptes de l’utilisation des produits frais et locaux ? Alors vous êtes à la bonne adresse venez découvrir cette équipe charmante et tellement agréable afin de vraiment vous faire plaisir. Spéciale dédicace pour la patronne qui nous a bien fait rire, ???? excellent et encore merci à notre serveur qui a su être sur tous les fronts. Merci à toutes et à tous encore ???????????????????????????????????????? Et sans hésitation à très vite ????????????????????????

Cuisine à la hauteur de la réputation : belles présentations, bons produits, bonnes cuissons, mais ça ne pardonne pas tout. L'accueil et le service de la part d'une espèce de forte femme vulgaire, dénuée de toute patience, s'exprimant trop fortement, trop sèchement et dans un charabia franco-hispano-portugais bien confus, n'hésitant pas à raconter sa vie aux tables de clients habitués, tout en négligeant les autres, a largement gâché ce qui aurait du être un bon moment de dégustation. J'espère qu'elle sera rapidement renvoyée à la poissonnerie d'où elle a due s'échapper, sans quoi, aussi bonne soit la cuisine, nous ne retournerons pas dans ce restaurant, d'autant que d'autres très bonnes tables valent le détour, notamment à Gaillac, assorties, elles, d'un accueil normal voire excellent. Autre écueil pour cette Gourmandine : il faisait trop chaud en salle, mais comme il n'y a pas de petites économies, la clim est soigneusement restée éteinte. Autre écueil, la carte est difficilement compréhensible, compliqué de savoir si une formule est plat-dessert ou bien entrée-plat ou bien entrée-dessert. J'ai eu le malheur de prendre une salade qui en fait appartenait à une formule entrée-dessert auquel j'ai ajouté un plat pour accompagner les autres convives qui étaient en formules entrée-plat. Bilan des opérations, on ne m'a jamais proposé le-dit dessert, par contre, la poissonnière (la femme du cuisinier ??!!) nous l'a facturé, sans proposer le moindre geste commercial ni même un emport, ce qui s'apparente à du vol. J'espère pour le talentueux cuisinier qu'il sortira un peu de ses fourneaux pour faire une désinfection nécessaire en salle.
MODIFICATION :
Suite à votre réponse j’infléchis un peu mon jugement. J’avais rédigé mon avis à chaud, encore sous le coup de l’énervement suite à cette expérience malheureuse en salle avec votre Gourmandine. Je concède avoir été par endroit ordurier sur la forme. Je suis sensible à votre proposition de dédommagement que je ne relèverai pas, mais c’est l’intention qui compte. Je reste stupéfait par le contraste de compétences dans votre binôme : vous faites de l’art en cuisine pendant que Madame joue au ball-trap en salle avec le trop-plein de clients, en mode videur de boîte… c’est un concept et après tout c’est peut-être la meilleure approche puisque de toute évidence vous ne pourrez pas pousser les murs de votre restaurant et quand bien même, vous n’auriez peut-être pas l’énergie de servir davantage de tables. Désolé enfin si je vous ai blessé alors que vous auriez un moral fluctuant.

Très bon restaurant avec une belle carte avecs des tarifs raisonnables