MAISON BRUYÈRE
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Histoire : En 1964, Roger Bruyère créé l’entreprise Sudbiscuits à Graulhet dans le Tarn. La fabrique propose alors des biscuits sucrés, les croquants occitans, des madeleines, des cakes et bien d’autres douceurs… Du fait de sa notoriété, l’entreprise s’agrandit. Vingt ans plus tard, c’est son unique fils, Christian, qui reprend l’enseigne en l’orientant vers la production de biscuits secs sucrés. Il décide également de remettre au goût du jour des spécialités régionales tombées en désuétude telles que les chalumeaux, les oreillettes, les navettes d’Albi ou les gaufres liégeoises. Au départ du père, en 2009, ses deux filles renomment l’entreprise « Maison Bruyère » en hommage à l’héritage familial. Aujourd’hui, c’est la fille cadette de Christian Bruyère, Léa, qui a les rennes de la biscuiterie. Vendus dans plus de 15 pays à travers le monde (Belgique, Suisse, Allemagne, pays scandinaves, Chine et Etats-Unis notamment), les produits de qualité restent ancrés dans une tradition et un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération et sont toujours produits à Lagrave dans le Tarn.
Produits : Navettes, oreillettes, croquants et autres savoureux biscuits de la région… toutes les spécialités sont disponibles à la vente dans la boutique sur le site de production. De quoi succomber, assurément !
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