FÊTE DE LA CHARCUTERIE

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Plaque millesim 2018

Entre fin juin et début juillet, c'est la fête des Charcutiers-salaisonniers du côté de Lacaune ! Une fête qui en dit long sur la queue en tire-bouchon et toutes les parties de la drôle de bête. De nombreuses animations rythment la journée, à commencer bien sûr dès le matin par la mise en cuisson des fameux jambons à la broche, avant le découpage traditionnel du cochon (appelé aussi " Masèl ") et le défilé des confréries venues de toute la France. On y célèbre saint Antoine, patron des charcutiers, on visite gratuitement la Maison de la Charcuterie et les entreprises locales spécialisées, on participe à la foire aux produits du terroir et de la charcuterie... Une découverte enrichissante et très gourmande.

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FÊTE DE LA CHARCUTERIE

81230 Lacaune
France
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