HÔTEL-RESTAURANT À LA MAISON

Le Calas tire sa révérence ! Après plus de quarante ans au service des estomacs des Lacaunais, Claude et Annie ont pris leur retraite au printemps 2017. C'est désormais Emmanuelle et Christophe Azam qui font chanter les casseroles et saliver les babines des becs fins du coin. Rebaptisé À la maison, l'hôtel-restaurant n'a rien perdu de sa superbe, au contraire ! Dans l'assiette comme dans le verre, les saveurs et nectars incarnent dans toutes leurs richesses l'amour qu'éprouve ce couple pour la région et ses produits. En cuisine, la chef concocte des plats délicats, raffinés, parfaitement assemblés. Visuellement, c'est aussi un régal… L'assiette est élégante, colorée, structurée, et on apprécie l'application de la cuisinière dans la présentation de ses compositions. Comme si cela ne suffisait pas, la partie hôtel de l'établissement est synonyme de quiétude, confort et proximité. Une adresse qui ne trompe pas !