CHEZ MARTINE

Elle ne vieillit pas la Martine : avec les années, cet ancien restaurant ouvrier a su tenir le cap et évoluer avec son temps. Désormais, l'adresse est un restaurant traditionnel spécialisé dans la cuisine à la fois simple et familiale. Refait à neuf l'année passée, l'établissement s'est habillé de tons chocolat gourmand et offre un cadre plutôt intimiste à ses convives. On y sert une cuisine de saison, sans prétention, et des assiettes copieuses. À chaque déjeuner, l'équipe propose une formule (entrée + plat + dessert) à composer selon les deux entrées, deux plats et trois desserts du jour. Avec des prix aussi modestes et un service si rapide, on ne s'étonne pas que les lieux soient devenus la cantine gourmande de Carmaux.