CAM C BON

Depuis 2013, le Cam C Bon fait le bonheur de Cambon. Le concept de ce restaurant de cuisine traditionnelle est simple : « de la ferme à l'assiette », au moins on est sûr de ne pas se tromper ! Cam C Bon, c'est l'histoire de Vlad, le patron. Né en Russie, il est arrivé en France à l'âge de 11 ans et aujourd'hui il revendique fièrement dans son établissement les produits de son terroir d'adoption, l'Aveyron. Dans le respect des producteurs locaux - son père est tout de même agriculteur - il ne travaille qu'avec des ingrédients frais en privilégiant toujours le local. La viande de bœuf et de veau est même directement livrée de la ferme de ses parents, la Malaterrie. On aime l'esprit cantine le midi, mais il vous faudra réserver si vous voulez y déjeuner car les places sont chères. En bon vivant, Vlad organise également de nombreuses soirées avec tapas, paella et autres bonnes ripailles.