2025
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Restaurant proposant une formule unique avec entrée, plat et dessert.
Quand Marco Polo s'arrêta à Cascar, aux portes de la Chine, il fut étonné de découvrir de très beaux jardins, des vignes et des vergers. Ce sont ces similarités avec le pays albigeois qui avait baptisé ainsi ce restaurant de cuisine fusion, aujourd'hui repris par Thibault Ruas. Une adresse de référence à Albi. À midi, on découvre un menu du marché. Le soir, on se régale avec une carte créative aux parfums exotiques. Viandes cuisson basse température, poissons de mer en gravelax, pour terminer la mousse au chocolat avec jus de pois chiche...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CASCARBAR
Gluten-free friendly. Fermé pendant les fêtes de fin d'année. Ouvert du mardi au samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Le soir uniquement à la carte, de 19,9 € à 23,9 €. Menu enfant : 13,50 €. Formule du midi : 19 € (22€ le samedi). Vin au verre. American Express, Chèque Vacances, titres-restaurant. Terrasse.
Message du propriétaire
Nos offres et services
Avis des membres sur CASCARBAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service rapide et très accueillant.
A recommander sans hésitation
Cuisine originale et savoureuse.
Questions fréquentes :
Rapport qualité-prix exceptionnel (comptez environ 40-45 € par personne), des plats à la carte le soir, sans menu, mais quelle explosion de saveurs !
Chaque assiette est un voyage, mêlant originalité, fraîcheur et équilibre. De l’entrée au dessert, tout est maîtrisé, aussi bien dans le goût que dans la présentation.
L’équipe est dynamique, souriante, attentionnée — un vrai plaisir du début à la fin.
Une extraordinaire surprise qu’on recommande les yeux fermés !
Bravo au restaurant Cascarbar !