LE GINDREAU
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Restaurant proposant une cuisine sublimée, d'une stupéfiante vérité, guidée par le rythme des saisons.
Le chef Pascal Barbet, originaire de Figeac, redécouvre avec bonheur son terroir, qu'il considère comme inscrit dans son ADN. Sensible et attentif à ses fournisseurs, il propose une cuisine magnifiée, empreinte d'une authenticité saisissante, guidée par le rythme des saisons. Maître dans l'art de sublimer les saveurs, il fait vibrer les goûts et les parfums de son enfance. Son talent, allié à une technique irréprochable, s'exprime avec une passion contagieuse pour le beau et le bon. En saison, la truffe noire occupe une place de choix dans ses créations.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE GINDREAU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons passé, comme à chaque fois, un moment d'exception.
L'ambiance chaleureuse et élégante vous enrobe dès votre arrivée.
Le service attentionné, méticuleux et professionnel se fait avec le sourire.
Les assiettes défilent et vos papilles s'agitent. Une application à mettre les produits du terroir en avant, à la recherche des goûts subtils et sains, sans oublier la gourmandise. Plaisir incommensurable des pupilles et des papilles. Menu truffes à tomber !!!
Nous avons déjà hâte de revenir pour une nouvelle et belle expérience culinaire.
Merci Pascal, merci Sandrine et merci à toute l'équipe.