Hôtel de rêve proposant des chambres de qualité et chic situé à Mercuès
Datant du XVIIIe siècle, l’hôtel offre un large éventail de prestations prestigieuses dans un lieu de rêve. Les chambres ont toutes un style différent : Louis XIV, Louis XVI, Empire, Art déco des années 30. Trait d’union entre qualité intemporelle et chic absolu, le Château de Mercuès ouvre sa cour intérieure ou sa salle cosy pour savourer un déjeuner comme nul autre pareil. La Table de Mercuès est le restaurant bistronomique tenu par le chef Julien Poisot qui travaille des produits locaux en circuit court, mais accueille aussi parfois quelques produits de la mer.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHÂTEAU DE MERCUÈS - LE BISTROT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.


- La printanière de légumes était un véritable délice avec son artichaut poivrado et sa sauce cressonnette.
- Le rouget de pêche était bien préparé avec ses écailles croustillantes et sa sauce légèrement acidulée, accompagné de laitue braisée et de petits pois.
- Le porc noir gascon bio était quant à lui, un peu trop gras à notre goût, mais la carotte en gourmandise et le jus au verjus étaient exquis.
- Et que dire de la gourmandise de citron en dessert ? Un véritable chef-d'œuvre avec son citron confit, sa tuile croustillante, sa crème ivoire et son sorbet citron, accompagné d'un biscuit Mirliton.
Le service était attentionné et les vins du château étaient parfaitement accordés avec les plats. Malgré ce léger bémol avec le porc gascon, l'ensemble de l'expérience était exceptionnelle. Nous avons été comblés par la qualité des mets et le cadre magnifique et apaisant du château. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de belles découvertes culinaires.

Merci aux équipes !

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Questions fréquentes :

Restauration parfaite. Délice, raffinement, calme. Très belle table et endroit dépaysant!