LOT'ANTIQUE
06.51.43.95.69
Lot'Antique, c'est l'adresse confidentielle que l'on se murmure entre connaisseurs. Il est préférable de réserver, le nombre de place étant limité par le concept de qualité que s'impose le patron. Ici tout est frais, local, majoritairement bio et travaillé avec amour, donc en petites quantités. Goûtez plutôt le Lot'antique burger, un régal pour les papilles : rocamadour gratiné, haché de viande de canard mariné au miel, crème à la ciboulette et aux échalottes, salade et filaments de carottes, le tout dans le désormais célèbre et traditionnel Croustilot. C'est goûteux, inventif et raffiné ; du traditionnel revisité pour notre plus grand plaisir.
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Le chef vous propose une cuisine à base de produits Lotois, privilégie le BIO et le circuit court en se fournissant dans un rayon de 30Km environ dans la Bouriane autour de Gourdon.
Le menu est donc variable au fil des saisons, des récoltes ou des quantités qui sont proposées par les maraîchers, coopératives agricoles et autres producteurs.