LE SETH

Situé sur la place Champollion et juste en face du musée éponyme, le restaurant Le Seth offre une place rêvée aux propriétaires, Julie en salle et Pierre en cuisine. Le chef travaille des produits frais, souvent choisis sur le marché local, et opte fréquemment pour la plancha quand il s'agit de snacker ses viandes. Le menu du jour est vivement recommandé avec au choix trois entrées, quatre plats et trois desserts : on y trouve par exemple la salade de chorizo et tomme de brebis safranée, la poitrine de cochon confite à l'abricot ou aux raisins et à la vanille. L'agneau fermier du Quercy s'invite aussi régulièrement dans les assiettes. Pas de routine, l'ardoise est effacée tous les jours. Le soir, le plaisir se prolonge à la carte avec 4 ou 5 choix différents de l'entrée au dessert. Le restaurant, dont le charme tient beaucoup à ses belles pierres, bénéficie d'une salle à l'étage et d'une vaste terrasse sur la place. Il est contigu à un petit snack, baptisé Sel et Sucre, tenu par la même équipe et qui propose burgers et crêpes sucrées, à déguster sur place ou à emporter.