LES ANGES GOURMANDS

Ce restaurant, situé en plein cœur de Figeac, à deux pas du musée Champollion, vous fait profiter de sa jolie terrasse sur les pavés de la rue Séguier. A l'intérieur, les nouveaux propriétaires, Coco et Freddo, ont choisi une décoration simple pour les deux salles, où expos et concerts s'affichent sur les murs. La cuisine a été entièrement équipée et l'ancienne chambre froide, témoin du passé de boucherie et de poissonnerie de l'établissement, a été transformée en salles de plonge et de préparation des desserts. Simplicité aussi dans les assiettes pour une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux, aussi bien pour les mets que pour les boissons (bières artisanales, vins de la région). La formule du midi, la carte et les suggestions proposent soupes, bloc de foie gras et confiture d'oignons, salades d'endives roquefort jambon, quiche saumon épinards, puis coq au vin, manchons de canard confits, blanquette de veau, tête de veau sauce ravigote, saucisse de canard aligot... Au rayon fromage, le rocamadour peut être servi avec du sirop de safran, à moins de préférer une pâtisserie (gâteau aux noix, fondant au chocolat, Paris-Brest...). Le goût du terroir et des bons produits est revendiqué, au service du rapport qualité-prix, l'incontestable point fort des Anges Gourmands.