L'avis du Petit Futé sur LES JARDINS D'EINI

Arnold Marcillac utilise 4 méthodes ancestrales pour conserver les champignons : le séchage à l'air ou au soleil avec 15 variétés à découvrir en poudre et brisures ; le confisage avec notamment du cèpe confit à l'armagnac ; le champignon cuisiné à l'huile d'olive à déguster froid ou chaud, de l'apéritif jusqu'au fromage ; et enfin torréfié au sel. Côté champignon frais, on n'est pas déçu avec notamment les truffes que l'on peut déguster gratuitement tous les jours quand la saison du diamant noir débute. Originalité et saveur garanties.
Informations et horaires sur LES JARDINS D'EINI
Ouvert tous les jours de 10h à 13h et de 14h à 19h. Ouvert le dimanche.
Services :
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Accessible aux fauteuils roulants
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Accessible aux personnes à mobilité réduite
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