2024
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La Ferme Vignécoise est à la fois élevage, atelier de transformation et conserverie. Visiter la maison Coustalat à Vignec c'est découvrir les véritables produits du terroir in situ. Ici, le porc noir de Bigorre s'ébroue dans la nature pour être transformé en terrines, saucissons, ventrèches, jambons, confits... Tous les produits sont mis en vente à la boutique aux côtés de plats cuisinés comme la garbure ou la daube ou des spécialités de canard gras venues du Gers voisins. Tout est excellent et vous ne repartirez pas d'ici sans quelques bocaux souvenirs.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA FERME VIGNÉCOISE
Ouvert le lundi de 9h à 12h et de 14h à 18h ; du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Horaires variables selon la saison. Consulter le site web. Livraison possible (boutique en ligne avec paiement sécurisé). Boutique avec conserves et produits frais, issus du porc noir de Bigorre (AOP jambon noir de Bigorre et viande de porc noir de Bigorre) et du canard gras. Elevage et conserverie sur le site, restaurant ouvert en haute saison et vacances scolaires.
Message du propriétaire
La famille Coustalat est heureuse de vous accueillir dans cette merveilleuse vallée des Pyrénées. Nous y travaillons depuis plus de 20 ans et nous transformons dans notre conserverie les produits de notre élevage et plus particulièrement le Porc Noir de Bigorre.
Nous avons toujours privilégié une conservation naturelle sans additif grâce à laquelle vous retrouverez dans vos assiettes les saveurs authentiques de notre terroir.
Nos offres et services
Avis des membres sur LA FERME VIGNÉCOISE
On sent la passion de l'éleveur pour ses bêtes et son travail.
L'éleveur répond aux différentes questions de tous et fait participer les enfants.
Peut-être 1 ou 2 choses à prendre en compte et pas des moindres, c'est le manque de place au parking et l'inamabilité d'une vendeuse d'âge mur ...
Bravo pour cette transmission de savoir.
Questions fréquentes :
Très bon