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Avis LA MERISE Laubach
Avis des membres sur LA MERISE
4.8/5
52 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
LA MERISE
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et 19:15 - 21:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:15 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:15 - 21:00
Dimanche
12:00 - 14:00
et 19:15 - 21:00
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Le cadre est magnifique, avec une cigogne qui déambule dans le jardin, pas du tout farouche.
Cette maison conjugue le charme de l'Alsace et une décoration intérieure de bon goût, la langue allemande dispose du nom Landhaus pour définir cette conjonction.
Le déjeuner ne fut que plaisir et admiration, à travers les associations, parfois surprenantes, mais toujours réussies, la précision des cuissons, la mise en valeur des produits par la créativité du Chef et son équipe.
Le sommelier, aussi plaisant que compétent, nous a proposé des vins au verre remarquables, en particulier un riesling 99, très pétrole, à la longueur et à la plénitude exceptionnelles, un Saint Joseph de belle facture, puissant certes, mais sans excès.
Accueil chaleureux, sans obséquiosité, service attentionné et très agréable.
La Merise est à découvrir incontestablement.
Une suggestion amicale ne remettant pas en question mon commentaire : que les portions soient un peu plus généreuses.
Mais le vrai problème a été le service : une des serveuses était extrêmement désagréable, au point de mettre toute notre table mal à l’aise. Son attitude condescendante et son ton inapproprié ont gâché l’ambiance. De plus, l’organisation laissait vraiment à désirer….
Une chose est sûre, nous ne remettrons plus les pieds ici. Des établissements comme Le Crocodile, Le Relais de la Poste ou encore le 1741 sont bien meilleurs, tant au niveau de la cuisine que de l’expérience globale, et cela de très, très loin. Nous avons passé un moment frustrant au lieu d’un moment d’exception, ce qui est inacceptable pour un restaurant de ce standing.
Avec professionnalisme et sourires
La quintessence des goûts……
Nous reviendrons avec plaisir
Ce restaurant n 'a rien à envier aux autres, il peut même tutoyer les 3 étoiles,
les plats sont précis, finement exécutés, un carpaccio st jacques/ foie gras divin ,
un bœuf waygu exceptionnel,
Des vins très abordables pour un 2☆,
On a eu droit à la visite de la cave par le chef, avec son historique,
Vraiment très sympa, ????????????????
Magnifique,
bravo au chef, bravo à toute l équipe ????????
Revoir l'attribution des étoiles, ça ne mérite pas autant déloge. Bref je n'irai plus même si on me m'invite. Y a beaucoup mieux à faire.
La Merise est une véritable pépite où chaque détail est pensé avec soin. Dès l’entrée, l’accueil est chaleureux et élégant, à l’image du lieu. La cuisine, raffinée et créative, sublime chaque produit avec une précision remarquable. Chaque plat est une œuvre d’art, aussi belle à regarder que délicieuse à déguster. Le service est impeccable, à la fois attentif et discret, ce qui rend l’expérience encore plus mémorable.
Un grand bravo à toute l’équipe pour cette perfection maîtrisée, du début à la fin ! Une adresse incontournable pour les amateurs de haute gastronomie. Hâte de revenir savourer d’autres merveilles culinaire.
Comme ils le disent très bien:
"Allez vous faire gâter " dans ce très bel endroit.
Dès notre arrivée, l’expérience démarre en douceur : un accueil chaleureux et personnalisé. On a pris le temps de savourer de délicieux amuse-bouches au salon, un vrai moment de convivialité avant de rejoindre la salle principale, élégante et raffinée. Et là, que dire… Chaque plat était un feu d’artifice de saveurs ! Chaque bouchée, une symphonie pour les papilles. ????✨
Petit hic de notre côté (et oui, entièrement de notre faute ????) : au salon, on nous a gentiment demandé si on avait des allergies ou des aliments à éviter.
On a répondu « Non, tout nous va ! »… Sauf qu’on avait oublié qu’on n’aime pas l’alcool.
Résultat : l’intermezzo et le dessert avec une touche alcoolisée étaient un peu moins à notre goût.
Mais soyons honnêtes : même avec ça, on a senti tout le talent et la finesse des plats.
Sans l’alcool, ça aurait été tout simplement parfait !
Bravo au Chef et à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable.
Et un grand merci à Anne-Marie de nous avoir soufflé cette adresse de rêve.
Une seule question reste en suspens : à quand la prochaine réservation ? ????
Un service au top .????Au sommelier qui a été authentique.Merci pour ce moment.
On reviendra.
Noch besser als im Frühjahr. Vielleicht auch, weil‘s sehr gut besucht war; gefühlt jeder Stuhl besetzt. Also: Reservierung nötig!
Feine Gerichte, noch feiner zubereitet. Der Barsch mit Kartoffelpüree ein Gedicht. Garpunkt perfekt, Püree geschmacksintensiv und von cremiger Konsistenz - Bocuse hätte ausser den Gästen seine helle Freude gehabt.
Weinauswahl dieses Mal einfach: eine entgegenkommend kalkulierte Flasche Saint Aubin schafft alle Gänge, ohne sich vorzudrängen.
Digestiv als Poire empfehlenswerter als der Mirabelle vom letzten Mal. Die Qualität der Früchte entscheidet - und ich bin eigentlich überzeugter Mirabelle-Fan.
Deko sparsam und allenfalls mild weihnachtlich, Raum etwas zu kühl - auch solche Etablissements müssen sich dem heutigen Kostendruck stellen, leider.
Wir freuen uns schon auf das nächste Jahr!
Seul bémol pour un deux étoiles le chef cuisinier devrait faire un tour des tables à la fin du repas pour se présenter et demander si tout s’est bien passé.
Le sommelier, avenant, a su proposer des vins au verre parfaitement en harmonie avec le dîner . Entre les plats, chaque bouchée était une délicate surprise, dont le mélange de saveurs d’ici et d’ailleurs, fin et subtil, laisse un frustrant mais agréable goût de reviens-y..
Le tout dans une grande simplicité, réservée à l’excellence.
Merci pour ce délicat et précieux moment