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Restaurant charmant proposant une cuisine inventive de saison à partir de produits frais à Laubach.
Niché dans la campagne verdoyante, ce charmant établissement a vu le jour sous l’impulsion de Christelle et Cédric Decker. Le jeune couple a choisi de construire son propre restaurant de toutes pièces, et c’est une belle réussite alliant la tradition d’une maison à colombage conçue avec des matériaux anciens et une salle lumineuse d’esprit contemporain prolongée par une agréable terrasse. Le chef Cédric vous y proposera de nombreux mets très qualitatifs, gourmands et parfumés, inventifs et généreux. Optez pour le menu afin de vous rendre compte de son talent.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA MERISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un service au top .????Au sommelier qui a été authentique.Merci pour ce moment.
On reviendra.
Noch besser als im Frühjahr. Vielleicht auch, weil‘s sehr gut besucht war; gefühlt jeder Stuhl besetzt. Also: Reservierung nötig!
Feine Gerichte, noch feiner zubereitet. Der Barsch mit Kartoffelpüree ein Gedicht. Garpunkt perfekt, Püree geschmacksintensiv und von cremiger Konsistenz - Bocuse hätte ausser den Gästen seine helle Freude gehabt.
Weinauswahl dieses Mal einfach: eine entgegenkommend kalkulierte Flasche Saint Aubin schafft alle Gänge, ohne sich vorzudrängen.
Digestiv als Poire empfehlenswerter als der Mirabelle vom letzten Mal. Die Qualität der Früchte entscheidet - und ich bin eigentlich überzeugter Mirabelle-Fan.
Deko sparsam und allenfalls mild weihnachtlich, Raum etwas zu kühl - auch solche Etablissements müssen sich dem heutigen Kostendruck stellen, leider.
Wir freuen uns schon auf das nächste Jahr!
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Questions fréquentes :
Dès notre arrivée, l’expérience démarre en douceur : un accueil chaleureux et personnalisé. On a pris le temps de savourer de délicieux amuse-bouches au salon, un vrai moment de convivialité avant de rejoindre la salle principale, élégante et raffinée. Et là, que dire… Chaque plat était un feu d’artifice de saveurs ! Chaque bouchée, une symphonie pour les papilles. ????✨
Petit hic de notre côté (et oui, entièrement de notre faute ????) : au salon, on nous a gentiment demandé si on avait des allergies ou des aliments à éviter.
On a répondu « Non, tout nous va ! »… Sauf qu’on avait oublié qu’on n’aime pas l’alcool.
Résultat : l’intermezzo et le dessert avec une touche alcoolisée étaient un peu moins à notre goût.
Mais soyons honnêtes : même avec ça, on a senti tout le talent et la finesse des plats.
Sans l’alcool, ça aurait été tout simplement parfait !
Bravo au Chef et à toute l’équipe pour cette expérience inoubliable.
Et un grand merci à Anne-Marie de nous avoir soufflé cette adresse de rêve.
Une seule question reste en suspens : à quand la prochaine réservation ? ????