Résultats Fromagerie - Crèmerie à Temple-sur-Lot

L'avis du Petit Futé sur FROMAGERIE BAECHLER

Plaque millesim 2020

La fromagerie Baechler, depuis 5 générations, met à l'honneur un savoir-faire fromager en Lot-et-Garonne. Bénéficiant du lait des exploitations agricoles environnantes, les gammes de fromages proposées sont diverses et comblent les tables familiales comme les restaurants. Nouveautés 2021 : le beurre aromatisé, des raclettes aux fleurs, à la noix et ail et fines herbes. De la tomme des croquants à celle de brebis en passant par les nombreuses raclettes parfumées, c'est toute une palette de saveurs qui en font un spécialiste de la production de produits laitiers.

4/5 (3 avis)
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Informations sur FROMAGERIE BAECHLER

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h ; le samedi de 8h à 12h.

Informations supplémentaires

Maître artisan fromager affineur

Maître artisan fromager affineur


Notre savoir-faireNous faisons du fromage à l’ancienne depuis 1860 en conservant notre savoir-faire et nos pratiques traditionnelles. Durant tout le processus de fabrication et d’affinage, nous manipulons à la main nos fromages. Notre particularité, est le respect du vivant. Chaque fromage est unique et c’est pour cela que nous adaptons le temps à chaque étape de la production jusqu’à l’affinage ; pour que nos fromages soient « parfaits ». 


Nos outils de production respectent la matière. Le rendement et la vitesse ne sont pas nos objectifs. Faire un bon fromage, c’est aussi laisser faire la nature et le temps sur la matière. La productivité n’est pas notre priorité. Nous produisons moins pour prendre le temps de produire mieux. Nous utilisons des ingrédients naturels et frais (lait 100% frais).


Un bon affinage est affaire de patience et d’expériences. Nous ne commercialisons nos productions que lorsque le moment est venu. C’est ça, la maîtrise du temps.

Message du propriétaire FROMAGERIE BAECHLER

Maître artisan fromager affineur


Nos Fromages
Nous proposons une palette de fromages variés et très appréciés. Beaucoup sont séduits par le Fleuron, d’autres par les spécialités raclette (raclette fumée, épicée, fénugrec, moutarde, forestière, etc…). 
La gamme est aussi complétée par des fromages au lait de brebis telle que le Pur Brebis ou le Mixte (vache-brebis). 


Tous nos fromages sont fabriqués dans le Lot-et-Garonne.


 


 

Vidéo FROMAGERIE BAECHLER

Avis des membres sur FROMAGERIE BAECHLER

3 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
mimib 14800
4/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Fromagerie très accueillante et très propre avec dégustation d'une large palette de fromages tous originaux et très bons !! Beurres délicieux et crème fraîche très bonne et tout ça avec un très bon rapport qualité/prix.
lolie211
4/5
Qui irait chercher une fromagerie au bout de cette longue allée qu'on pense mener plutôt à un château? Et bien, n'hésitez pas à la remonter, la fromagerie de Broc recèle des trésors. Le choix est vaste, le conseil toujours prompt à vous être donné. Et dans votre filet, n'oubliez pas le beurre; à la demi-livre ou au kilo pour les gourmands et les cuisiniers. Les biscuits que je fais avec ce beurre n'ont rien à voir avec un beurre ordinaire. Et que les futures mamans se rassurent, tous les fromages sont pasteurisés.
CHTIEDO
4/5
une vraie belle adresse pour les amateurs de fromage et produits laitiers

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