LE CABANOU
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Il trône au cœur de la station de Peyragudes comme un îlot majestueux : le Cabanou est plus qu'un restaurant d'altitude, c'est un vrai point de repère, situé à 2 000 m. Ses larges baies vitrées s'ouvrent sur les pistes, que l'on souhaite enneigées, et s'il présente toute l'architecture d'un chalet, il peut accueillir jusqu'à 700 personnes. Assez spacieux pour que l'ambiance soit intime mais conviviale, il mise sur la clarté et sa belle charpente de bois s'accorde à merveille avec la vue. Si lors des soirées à thèmes organisées il faut une moto-neige pour y accéder, à midi son bar permet d'attendre que les places se libèrent les jours de grosse affluence. La farandole d'entrées et de desserts est une pure merveille pour les yeux tandis que le self propose une cuisine régionale, à découvrir à travers les plats du jour : porcelet, tartiflette, civet, garbure, gigot d'agneau ou entrecôte... on se réchauffe en mangeant ! Si vous préférez délaisser la cheminée en pierre pour profiter du grand air des sommets, une sublime terrasse vous tend les bras. Le Cabanou est un incontournable du domaine skiable et un site idéal où déguster des crêpes toute la journée.
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