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La ferme-auberge, idéalement située au bord du lac, propose des plats composés de produits de son propre élevage. Mélanie et François privilégient le circuit court, voire très court. On y trouve la poule noire d'Astarac, le porc noir de Bigorre, les vaches gasconnes et les agneaux. La cuisson à basse température est la spécialité de la maison, dont le porcelet farci est un excellent exemple. Le burger végétarien comblera les amateurs de cuisine sans viande. La brioche perdue aux pommes et son caramel au beurre salé clôturent délicieusement le repas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU LAC D'ESTAING
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande
Cuisine faite maison .
Un régal. N hésitez pas.
Équipe accueillante.
Je reviendrai avec grand plaisir