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La ferme-auberge, idéalement située au bord du lac, propose des plats composés de produits de son propre élevage. Mélanie et François privilégient le circuit court, voire très court. On y trouve la poule noire d'Astarac, le porc noir de Bigorre, les vaches gasconnes et les agneaux. La cuisson à basse température est la spécialité de la maison, dont le porcelet farci est un excellent exemple. Le burger végétarien comblera les amateurs de cuisine sans viande. La brioche perdue aux pommes et son caramel au beurre salé clôturent délicieusement le repas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU LAC D'ESTAING
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Plats fait maison délicieux !!
Cuisine très bien.
Service très agréable. Merci
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Questions fréquentes :
Qu’elle fut notre surprise de rencontrer les propriétaires. Des personnes attentionnés, bienveillantes, qui se donnent à fond pour satisfaire la clientèle.
Un hébergement de qualité et décoré avec beaucoup de goût.
Une cuisine de terroir préparée avec des produits de la ferme.
Nous leurs souhaitons une belle réussite !!!
Armelle et Philippe.