TRANSHUMANCE EN PAYS TOY
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L'appellation ne date que de 2003, mais lui crapahute vers les sommets depuis la nuit des temps ! Aussi, quand le fameux mouton Barèges-Gavarnie s'apprête à rejoindre sa vallée de prédilection, c'est tout le canton de Luz qui l'accompagne et en fait une fête. Amis marcheurs, n'oubliez pas de vous équiper car le départ est donné à 8h, et 45 minutes d'effort vous sont demandées pour atteindre Super-Barèges pour voir apparaître les troupeaux qui tintent dans la gaieté et les aboiements. En effet, compagnons incontournables, les toutous sont de la partie et au Lienz, le travail des chiens de berger est mis à l'honneur. Présentation de l'AOP, démonstrations de tonte, chants polyphoniques : le Pays Toy est digne de cette coutume ancestrale qui se perpétue avec emphase et... gourmandise, évidemment !
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