L'ENVIE DU SUD
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François Trauque a installé sa boutique place des Carmes vous permettant de découvrir de nouvelles saveurs : c'est le royaume de la dégustation. Grâce à un procédé novateur inventé par un futé italien, une bouteille de vin peut se conserver plusieurs semaines après avoir été ouverte. Il est donc toujours possible de goûter avant d'acheter ici, d'autant plus que vous pourrez bénéficier des meilleurs conseils du patron : fruit mûr, épices, agrumes, arômes capiteux... il y en a pour tous les goûts ! Il suffit de vous procurer une carte magnétique que vous pouvez créditer du montant désiré : elle sera ensuite débitée au gré de vos dégustations... Une solution simple pour devenir rapidement un oenologue émérite ! La cave est riche en grands crus comme en vins de terroirs et vous pouvez goûter au Beaujolais nouveau signé Charmet ou Escausses, un Gevrey-Chambertin "En Champs" Denis Mortet 2008, comme au champagne Bollinger rosé ou à un magnifique Château Yquem 1998 ! Et pour accompagner ces crus délicats, vous trouverez ici des mets choisis : olives et truffes. Ne manquez pas de découvrir cette belle cave pour vous faire plaisir ou pour offrir...
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