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Restaurant bistronomique branché servant une cuisine savoureuse, des produits de saison, dans un ancien hôtel particulier de Toulouse
Gaïa, c'est la nouvelle adresse bistronomique branchée de Toulouse. Située dans un ancien hôtel particulier, dans la très chic rue Croix-Baragnon, elle se révèle une fois passé le grand porche. Là, la cour vous ouvre les bras, les tables sont dressées, le desk vous attend, on vous conduit à votre table. La carte est alléchante, variée, de saison, avec des associations plus inédites. Maquereau à la flamme au confit de kumquat et gel de pamplemousse, demi homard décortiqué accompagné de linguines glacées à la bisque ou poulpe zébré accompagné de citron confit, de piquillos et d'amandes, et d'un crémeux de patates douces et de carottes rôties. On ne vous parle pas de la carte des desserts...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur GAÏA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Rapport qualité prix limite
Risotto trop cuit et manque de goût,
Les mocktails peuvent être améliorés
Très bonne ambiance