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Pépite bistronomique au rez-de-chaussée de la Cité de l'Espace, concoctant une cuisine élaborée et raffinée où saveurs et dressage sont mis en avant
Une fois n'est pas coutume, filez en direction de Montaudran. Une fois passée la Cité de l'Espace, un immeuble contemporain noir charbon se détache. En rez-de-chaussée, se niche une pépite bistronomique : l'Instant T. Saisissez l'opportunité de vous immerger le temps d'un instant dans une cuisine élaborée et raffinée, où saveurs et dressage sont des atouts mis en avant par la brigade du chef Rajesh Codandabany, originaire de Pondichéry et formé chez de beaux étoilés. La table était déjà réputée (même si elle peut paraître confidentielle) car elle fut honorée du très recherché Vanel d'Or en 2018. Le talent de ce jeune chef ne vous laissera pas indifférent. Dépêchez-vous de réserver !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'INSTANT T
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le soir il y a un menu du jour que l'on peut mixer avec la carte avec ou sans supplément.
C'est toujours très bon, servi dans de bonnes quantités et les serveurs sympathiques.
Personnel sympathique et accueillant.
Je recommande vivement.
Un bon moment partagé entre amis, nous reviendrons !
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Questions fréquentes :
Zéro professionnalisme. j ai organisé pour le travail un dîner,un mardi soir. Nous étions 15 avec un budget de 46 euros par personne pouvant aller jusqu'à 50. Les photos exposées sur le site m'avaient mis en confiance. Ils nous ont servi en entrée, la moitié d un vulgaire croque monsieur avec de la viande extrêmement sèche, digne d'un pique nique. En plat, un blanc de poulet avec une demi cuillère de crème dessus accompagné d'1 gratin de pomme de terre. Et en dessert une part de frangipane. Ils proposaient le même soir à l ardoise un menu pour moins cher et bcp plus appétissant et en adéquation avec le budget que je leur avais soumis (foie gras poêlé et turbo...). Je leur ai fait part de mon mécontentement au moment du règlement, et je leur ai demandé pourquoi ils nous avaient pas servi ce qu'ils proposaient à l ardoise et qui était visible par les invités. Le responsable avait juste l'air étonné, pour lui aucune différence avec ce qu'ils nous avaient servi. Même pas une excuse ou une remise en question. Je leur ai envoyé par la suite un mail et à ce jour aucune réponse.
Juste inadmissible.