CÉCILE
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Une restauration de grande qualité : petit déjeuner gourmand, déjeuner à l'ardoise et dîner en 4 services aux saveurs de saison
Cécile est rapidement devenue une référence bistronomique dans la capitale occitane. Idéalement situé sous les auvents du marché des Carmes, son décor, d'esprit bistrot avec ses banquettes et ses tables-guéridons, enveloppe élégamment la salle ouverte sur la cuisine, où sont transformés les produits issus des circuits courts. Leur cuisson est souvent sublimée par le barbecue nippon Kamado ! Les assiettes se dressent comme autant de tableaux, à dévorer pas uniquement avec les yeux, mais avec un bon coup de fourchette ! L'accueil est avenant, les produits sont de saison et la cuisine est subtile : voici la recette de la réussite ici appliquée dans les règles de l'art… culinaire !
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