LE CANTOU

Restaurant Gastronomique |
98, rue Vélasquez
Saint-Martin-du-Touch

31300 Toulouse
France

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Réserver

L'avis du Petit Futé sur LE CANTOU

Plaque millesim 2018

Le Cantou s'inscrit dans une ancienne ferme au cachet évident, nichée au sein d'un écrin champêtre et bucolique. Situé non loin de l'aéroport, il constitue un havre de paix, à l'écart de l'agitation du centre de Toulouse. Le chef Philippe Puel concocte une cuisine créative et fraîche, délicate et raffinée, concoctée à partir de produits frais et locaux, soigneusement sélectionnés. La carte change tous les jours au gré des humeurs du chef et du marché. Citons quelques plats phares tels que le filet de maquereau grillé, les filets de caille accompagnés d'une julienne et crème de carotte au cumin, le foie gras poêlé et son clafoutis à la cerise, les huîtres d'Arcachon, vinaigrette d'échalote ; pour le plat : filet de maigre grillé et tian de courgettes - pommes de terre, filets de rouget grillés et citrouille ou le filet de boeuf et son risotto aux cèpes, le filet de pigeon grillé chou vert farci aux légumes d'automne... avant le chariot de fromages, le parfait à la mandarine, la tartelette aux figues ou le fondant chocolat. Voilà un restaurant devenu au fil des années incontournable dans les environs !

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Informations et horaires sur LE CANTOU

Ouvert du lundi au vendredi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 35 € à 65 €. Carte : 50 € environ. Vin au verre. Menu avec accord vins-mets : 90 €. American Express, Diners Club, Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse.

Message du propriétaire de LE CANTOU

Au Cantou, nous travaillons des produits frais,
en fonction des arrivages journaliers.

Cette carte est donc remise à jour quotidiennement, afin de proposer le meilleur de chaque produit en fonction du temps et des saisons…

Avis des membres sur LE CANTOU

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un service très professionnel et agréable de l équipe en salle a la hauteur de l assiette , beaucoup d attention , d humour et aussi de discrétion ,les plats sont varies et sublimement présentes . Les avions on ne les entend plus ...tellement pris par la dégustation , l ambiance feutrée et l élégance du lieu ..
Avis déposé le 09/01/2014
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous avons profité de la terrasse un soir de juillet pour un repas en famille très agréable et apprécié de 13 à 85 ans !
Cuisine très bonne et accueil très professionnel. Un seul petit bémol indépendant de le ur bonne volonté : les avions ....
Avis déposé le 08/10/2012
4/5
cadre somputeux
cuisine gastronomique trés bonne
whisky d'exceptions ...........
Avis déposé le 11/04/2012
4/5
Un accueil très chaleureux, une cuisine chaleureuse sachant associer les saveurs du Sud Ouest à des produits plus exotiques, très bon compromis entre les traditions et l'inventivité. Chacun trouvera dans les plats proposés de quoi satisfaire ses papilles car la carte est variée et mise à jour régulièrement.
L'hiver la patronne propose de petits salons avec une décoration authentique puis l'été le magnifique jardin offre un cadre magnifique pour profiter d'un bon repas.
Très bon rapport qualité prix, peu d'attente entre les plats et pour les amateurs une sommelière est présente pour vous conseiller des vins qui feront ressortir les saveurs des produits proposés.
Petit faible pour le foie gras poêlé avec un chutney de fraises!
Avis déposé le 25/10/2010
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