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Resto hors norme offrant une cuisine signature, une formule du marché et des menus en 4 ou 6 services le midi.
Mo Bachir a conquis les terres toulousaines avec son talent exceptionnel lorsque plusieurs années durant il a fait grimper la renommée d'un resto hors normes, La Corde. La page est tournée et une nouvelle tout aussi splendide s'ouvre dans son établissement simplement nommé M by Mo. Un cadre cosy et intimiste, une vingtaine de couverts, un service soigné, et surtout le sentiment que le temps se suspend au fur et à mesure de la dégustation. Le chef circule d'une table à l'autre, échange, explique. Sa cuisine signature est divine, épicée et aromatique. Le midi formule du marché, le soir deux menus dégustation en 4 services pour vous servir avec accord mets et vins possible. Générosité assurée !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur M BY MO BACHIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Félicitations au Chef qui gére seul la cuisine et le service.
Je recommande !!!
Table en dessous de l'attente: nappe bulgom, vaisselle moyenne, serviettes froissées
Dîner 4 plats: bon, entrée homard tbonne, mais le tout manque un peu de finesse (notamment le vol au vent), dessert banal (île flottante sans caramel)
Service discret, pas trop d'échanges avec le chef (3 tables ce soir là).
A noter, l'attention de nous placer à l'écart suite à demande d'une table discrète.
Un vrai festival pour les papilles !
Je recommande !
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Questions fréquentes :
nach einem sehr guten Gruß aus der Küche, hatten wir hohe Erwartungen, die leider nur bedingt erfüllt wurden.
Vorspeisensuppe: die Zutaten waren nicht herauszuschmecken, das topping geröstete Zwiebeln hat alles geschmacklich überdeckt, optisch kein Hingucker, im Resümee eine warme Flüssigkeit
Zwischengang frittierte Garnele und zucchini viel knusper, auf Humus, wenig herausragendes. optisch nicht ansprechend. serviert in schälen was das Essen nicht erleichtert.
Hauptgang Kalb geschmort, mega gegart, die Beilagen für meinen Geschmack zu viele Geschmackskomponenten, einige wenige Geschmackseindrücke hatten dazu gereicht.
Nachspeise optisch und farblich fast kein Unterschied zur Vorspeise. Cheesecake nicht erkennbar von erdbeersuppe überdeckt und mit Popcorn aufgehübscht.
wieder in Schälchen serviert, so dass die Komponenten eher zufällig beim Essen entdeckt werden.
service sehr freundlich und nett, leider alles etwas schnell serviert, ohne Abstimmung mit dem Gast.
Ambiente angenehm, wirkt schon fast privat.