LE FLORIDA

Installé sur la place du Capitole depuis plus d'un siècle, le Florida fait partie intégrante du paysage toulousain. Déguster un petit déjeuner aux premières lueurs du jour, prendre un rafraîchissement en terrasse par une chaude journée, déjeuner d'une salade sur le pouce à la brasserie, siroter un cocktail accompagné de quelques tapas, dîner d'une cuisine traditionnelle au restaurant ou encore s'éterniser au club situé à l'étage : tout est possible dans cette maison qui ne dort (presque) jamais. Le cadre a conservé sa décoration Belle Époque empreinte d'un charme désuet. En cuisine, le chef propose les classiques de la brasserie : fruits de mer, soupe à l'oignon, cassoulet, confit... et des desserts maison ! À moins que vous ne préféreriez un sorbet artisanal concocté par le maître glacier Philippe Faur, qui a installé sa boutique en ces lieux ? Les divers espaces sont privatisables pour vos repas de groupe, professionnels ou festifs. Un établissement dans lequel il fait bon revenir dès que l'occasion se présente !