MILLÉZIM
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Restaurant étoilé proposant une carte bistronomique et une cuisine inventive maison avec un dessert gourmand.
Attention, association de talents ! Aux commandes du Millezim, ouvert durant l'été 2018, retrouvez Mathieu Zimmerman, conseillé par le chef étoilé Stéphane Tournié. Les Toulousains fins gourmets savent déjà de quoi sont capables ces deux virtuoses quand ils œuvrent de concert, puisque Mathieu Zimmerman a été le chef pâtissier de Stéphane Tournié aux Jardins de l'Opéra. Pour cette nouvelle aventure, on démocratise la gastronomie avec une carte bistronomique et une invention maison : le Zim, la version haut du gamme des tapas ! Autrement dit, des plats à partager chauds ou froids, à accompagner d'un verre de vin finement sélectionné, et à faire suivre d'un dessert gourmand, évidemment.
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