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Adresse proposant une cuisine du marché au déjeuner, des tapas maison et des pains spéciaux.
Quartier Esquirol, l'Atelier de l'Écharpe a été lancé par deux copains, Gilles et Benoît. Dans un décor pensé dans un esprit contemporain et épuré, cet établissement vous propose de déjeuner d'une cuisine du marché. Le soir, l'ambiance monte de trois crans et le lieu devient bar à tapas avec des assiettes à partager concoctées maison à partir de producteurs locaux : la Boulangerie Jaune pour le pain de table, Mathias Raymondis pour les pains spéciaux, fournisseurs en circuit court pour les charcuteries et les fromages. Saumon gravlax, gnocchis gratinés ou nuggets maison peuvent s'accompagner d'un ballon de blanc ou de rouge - à moins que vous ne préféreriez l'un des nombreux cocktails proposés par la maison ! L'adresse étant très appréciée par les Toulousains, soyez avertis qu'elle vous conviendra surtout si vous avez envie d'une soirée festive !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ATELIER DE L'ÉCHARPE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le rapport qualité-prix-quantité et vraiment très décevant. Le resto joue sur des quantités "gastronomique" mais les saveurs n'y sont vraiment pas. Par exemple, assiette de boeuf "tigre qui pleure" à 10€ avec 10 micros morceaux de viande de la taille d'une pièce de 2 € et faisant 2 mm d'épaisseur (sans exagérer on doit avoir au max 20g de viande en tout).... Pour se partager l'assiette à 4 personnes c'est du foutage de gueule. Sans parler de l'assiette caviar d'aubergine, houmous et un autre, avec l'équivalent d'une cuillère à soupe par produit et complètement fade.
Bref, je passe les autres plats, on se remplit l'estomac en mangeant du pain. On mange donc beaucoup mieux ailleurs, aucun doute là-dessus.
Première et dernière expérience pour moi dans cet endroit.
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Questions fréquentes :
Ne vous attendez par contre pas à un dîner de ouf